Gustos.ro / Retete culinare / Rulada cu vinete si curcan

Rulada cu vinete si curcan

Name: Rulada cu vinete si curcan
Prep time: 45 min
Ingredients: 2 vinete; sare; 6 linguri de ulei; 8 snitele de curcan; piper; 600g rosii; 1 lingura unt; busuioc

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 vinete
sare
6 linguri de ulei
8 snitele de curcan
piper
600g rosii
1 lingura unt
busuioc

Mod de preparare

Vinetele curatate de coaja se taie pe lung in felii subtiri,se presara cu sare si se lasa sa se patrunda.Se prajesc in 4 linguri de ulei.

Snitelele se bat,se condimenteaza.Peste ele se asaza feliile de vinete,se ruleaza si se prind cu scobitori.

Rulourile se prajesc in uleiul ramas de la vinete 10 minute.;se iau de pe foc si se pastreaza calde.

Rosiile se curata de pielita si de seminte,si se taie felii;se calesc in 2 linguri de ulei.Se iau de pe foc,se adauga untul,busuiocul tocat,sarea si piperul.Rulourile se vor aseza peste sosul de rosii si se poate servi.