Rulada din carne tocata cu ciuperci si cascaval la cuptor - reteta usoara

Rulada din carne tocata cu ciuperci si cascaval, la cuptor - reteta simpla, gustoasa si usor de facut. Ideala pentru pranz, cina sau mese de sarbatoare, cu ingrediente accesibile.

Mod de preparare

Daca vrei o reteta gustoasa, satioasa si usor de pregatit, aceasta rulada din carne tocata cu ciuperci si cascaval este alegerea perfecta. Este frageda, aromata si merge de minune atat la mesele de zi cu zi, cat si la ocazii speciale. Se prepara simplu, iar combinatia de carne suculenta si umplutura cremoasa o face irezistibila.

Prepararea compozitiei de carne
Intr-un bol mare, amesteca carnea tocata cu oul si pesmetul.
Adauga sare, piper si boia dulce, dupa gust.
Toaca marunt patrunjelul si adauga-l in compozitie.
Pune si mustarul, apoi amesteca bine pana obtii o compozitie omogena.

Pregatirea umpluturii
Rade cascavalul pe razatoarea mare.
Clateste ciupercile si tamponeaza-le usor cu un servetel pentru a elimina excesul de apa.

Formarea ruladei
Asaza o foaie de hartie de copt pe masa de lucru.
Pune compozitia de carne si intinde-o intr-o foaie dreptunghiulara (nu foarte subtire).
Presara uniform cascavalul ras.
Adauga ciupercile si bucatile de ardei gras sau gogosar din loc in loc.
Ruleaza cu grija, ajutandu-te de hartia de copt si umezind mainile pentru a preveni lipirea.
Sigileaza bine capetele ruladei.

Coacerea
Asaza rulada intr-o tava, impreuna cu hartia de copt.
Introdu tava in cuptorul preincalzit la 160–170°C.
Coace timp de aproximativ 45-50 de minute, pana se rumeneste frumos.

Servirea
Scoate rulada din cuptor si las-o sa se racoreasca putin inainte de taiere.

Calda se serveste cu piure de cartofi, orez, salata proaspata, carofi la cuptor.
Se poate felia si rece si este prefecta si pentru platourile cu aperitive.

Sfaturi utile
Nu intinde prea subtire carnea, altfel rulada se poate rupe.
Lasa rulada sa se raceasca putin inainte de taiere pentru a-si pastra forma.
Poti adauga si alte ingrediente in umplutura: spanac, oua fierte sau legume sotate.

Concluzie
Aceasta rulada din carne tocata cu ciuperci si cascaval este o reteta clasica reinterpretata, perfecta pentru orice masa. Simpla, gustoasa si aspectuoasa, va deveni rapid una dintre preferatele tale.