Rulada Lyly

Mod de preparare

Blatul: se freaca cele 6 galbenusuri cu 6 linguri de zahar.Se dauga faina si cacao.

Se pun albusurile batute spuma si se amesteca usor.

Se unge o tava cu ulei,se presara cu faina,se punecompozitia si se coace la cuptor.

se scoate pe un prosop umed si se ruleaza.

Se umple cu crema.

Crema:

150 g zahar,cu jumatate de pahar cu apa si 8 lingurite de cacao,se pun la fiert.Se da de cateva ori in fiert si se pune la racit.Se amesteca cu 300 g unt frecat spuma cu 3-4 galbenusuri.Inainte de a fi frecat untul se stoarce bine de apa,ca sa nu se taie crema.

Sirop ptr.blat:

Se face un sirop din 5 linguri de apa si 5 linguri de zahar.Se pune esenta de rom.

Blatul se insiropeaza apoi se pune crema si se ruleaza. Se pune crema si pe deasupra.