RULOU CU SPANAC

Mod de preparare

Se iau bucatile de piept si se asaza pe masa se sareaza si pipereaza. Se asaza cate o lingura din spanacul fiert si tocat fin (se poate folosi si spanac congelat) pe fiecare fileu. Se ruleaza fileurile si se prind la capat cu cate o scobitoare. Separat se amesteca susanul cu pesmetul. Se dau rulourile prin ou batut si apoi prin amestecul de susan si pesmet. Intr-o tigaie se incalzesc bine 4-5 linguri de ulei, se pune vinul si se lasa sa se evapore. Apoi se pun rulourile in uleiul incins si se prajesc cam 10min. pe fiecare parte. Cand sunt gata se scot scobitorile si se servesc alaturi de salata, cartofi pai sau cu piure de cartofi.