Ficatul de pui se spala, se zvanta pe servetele de hartie si se taie in doua fiecare pereche. Cate o bucatica se inveleste intr-o felie de bacon si se pun toate rulourile unul langa altul intr-o tava in care s-a turnat putin ulei. Se presara din plin vegeta, boia dulce si piper, se toarna o canita de apa si se pune tava neacoperita in cuptorul incins (175 - 200°C - foc mediu-tare) unde se lasa pana ce ficatelul incepe sa se rumeneasca deasupra - maxim 30 minute. Se serveste imediat ca aperitiv cald sau ca fel prinicpal cu garnitura de cartofi piure sau natur.
Sa faci lichior de gutui toamna, la noi a devenit traditie! Nu trebuie să va lipsească! E senzațional! 😉
Reteta de Lichior de gutui