Gustos.ro / Retete culinare / Rulouri din carne de vitel

Rulouri din carne de vitel

Name: Rulouri din carne de vitel
Prep time: 90 min
Ingredients: - 6 felii de carne ca pentru snitel; - 200 g carne tocata; - miez de franzela ( 3 felii ); - un ou; - 2 linguri undelemn; - 2-3 cepe; - 2 morcovi; - 1 patrunjel; - 1 cartof ( facultativ ); - cimbru; - usturoi; - 1 pahar vin; - verdeata

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

- 6 felii de carne ca pentru snitel
- 200 g carne tocata
- miez de franzela ( 3 felii )
- un ou
- 2 linguri undelemn
- 2-3 cepe
- 2 morcovi
- 1 patrunjel
- 1 cartof ( facultativ )
- cimbru
- usturoi
- 1 pahar vin
- verdeata

Mod de preparare

Carnea taiata in felii se bate ca pentru snitel. Pentru umplutura se da prin masina de tocat 200 g carne de vitel,amestecata cu franzela inmuiata bine in lapte, ceapa inabusita, cimbru, verdeata, piper. Feliile de carne se umplu cu acest amestec, se leaga si se aseaza intr-o tava pe un pat de zarzavat ras ( morcov, ceapa, patrunjel, usturoi ). Se adauga ulei, apa si se da la cuptor. Se stinge cu un pahar de vin cand incepe sa se rumeneasca. Se mai lasa cateva minute la cuptor.

Pofta buna.