Gustos.ro / Retete culinare / Saganaki

Saganaki

Name: Saganaki
Prep time: 20 min
Cuisine: Grecia
Ingredients: P.10 persoane; Branza (calup din orice fel de sortiment,cu conditia sa poata fi feliata) 1kg; Oua 3bucati,; Faina 0,300kg; Piper alb,; Ulei 0,200 L; Lamaie,

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

P.10 persoane
Branza (calup din orice fel de sortiment,cu conditia sa poata fi feliata) 1kg
Oua 3bucati,
Faina 0,300kg
Piper alb,
Ulei 0,200 L
Lamaie,

Mod de preparare

Pregatire:

Ouale se spala,faina se cerne,Branza se feliaza in 10 portii,

Din oua,faina si putina apa sau lapte se face o coca mai groasa decat cea de clatite,se adauga piper nu si sare,branza este destul de sarata.Daca folositi cas proaspat puteti folosi sare.

Preparare:

Se lasa uleiul sa se incinga tare,se dau bucatile de branza prin faina apoi prin coca,se pun uleiul fierbinte cu grija,se intorc dupa 3 min. si se scot dupa alte 3min. pe hartie absorbanta.Optional puteti stoarce lamaie in momentul servirii.

Servire:

Preparatul este inrudit cu cascavalul pane,deci este o gustare calda.In greceste saganaki ar insemna tigaita.

Deaceea puteti intalni si alte preparate cu aceeasi denumire.