Gustos.ro / Retete culinare / Salata cu creveti, avocado, portocale

Salata cu creveti, avocado, portocale

Name: Salata cu creveti, avocado, portocale
Prep time: 30 min
Ingredients: Pentru 2 persoane:; 1 avocado,; 2 portocale,; 200 grame de creveti prefierti,; 2 lime,; 1 lingura ulei de masline,; sare,piper dupa gust.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru 2 persoane:
1 avocado,
2 portocale,
200 grame de creveti prefierti,
2 lime,
1 lingura ulei de masline,
sare,piper dupa gust.

Mod de preparare

Procedeul cel mai anevoios este cel al decorticarii crevetilor... pe care mai intii eu i-am invirtit intr-o tigaie in care am pus uleiul de masline,cca 1 minut, 1 minut si jumatate. Apoi i-am decorticat, pastrind codita pentru efectul ei decorativ.

Avocado l-am taiat in 2 si l-am facut cuburi, dupa acelasi procedeu ca aici, dupa care am stropit cuburile cu zeama unei lime,spre a nu se oxida. Portocala am curatat-o de coaja si miezul alb, dupa care am scos feliile dintre pielite cu un cutit cu zimtii mici-mici, procedeu pe care l-am facut intiia oara si care, in ciuda faptului ca mi-a parut mereu anevoios si inaccesibil unei diletante ca mine, s-a finalizat cu un mare succes asupra-mi, cu ajutorul acelui cutitas pe care am pus mina intimplator... sau o fi zeul bucatariei la mijloc?:)

Suntem cu treburile aproape gata,mai preparam dressing-ul, din zeama celei de-a doua lime si sare,piper dupa cum ne place. Amestecam usor feliile de portocala cu avocado si decoram cu creveti, asezonam cu dressing-ul si servim!