SALATA DE CAPSUNI CU MANGO

Mod de preparare

1. Se curata mango de coaja, se taie in doua, se inlatura samburele, iar pulpa se taie cubulete.Se stropesc imediat cu suc de lamaie ca sa-si pastreze culoarea.

2. Se spala capsunile in apa rece, se curata de codite si se taie in sferturi.

3. Otetul cu aroma de ghimbir se amesteca cu uleiul de nuci, sare, piper si se toarna peste fructe. Se lasa 20 minute sa se macereze.

4. Salata se serveste cu felii de prosciuto si felii de bagheta.