Salata de castraveti cu iaurt

E posibil ca multi sa nu cunoasca acesta salata delicioasa.

Mod de preparare

E posibil ca multi sa nu cunoasca acesta salata delicioasa, care este usor de preparat si fara prea multe ingrediente. Se poate servi ca o garnitura, alaturi de un gratar, dar si alaturi de multe alte preparate din carne.

Sa trecem acum la modul de preparare. La noi, aceasta salata are denumirea de "salata de castraveti cu iaurt", dar in alte tari o mai gasim si sub numele de "sos tzatziki". Mai intai, castravetii ii vom curata de coaja, ii vom da pe razatoarea mijlocie, apoi ii vom presara cu un pic de sare ca sa lase apa si-i vom pune intr-o strecuratoare, la scurs. Intr-un bol, vom pune iaurtul la care vom adauga putin cate putin, din uleiul de masline, amestecand continuu pana cand se incorporeaza tot uleiul, apoi vom adauga castravetii bine storsi de zeama lasata, alaturi de celelalte ingrediente, usturoiul pisat, mararul tocat marunt, menta uscata, zeama de lamaie, maioneza si la final, vom potrivi de sare. Dupa ce am terminat sosul, il dam la frigider minim o ora, inainte de servire. Este foarte gustoasa si racoritoare, mai ales pe timpul verii.

Pofta buna !