Dovleceii şi ţelina se taie cubuleţe şi se călesc într-o tigaie fără ulei până ce devin rumene. Gulia se dă pe răzătoare. Se pregăteşte maioneza din cele 2 gălbenuşuri şi ulei de măsline.
Când cubuleţele de dovlecel şi ţelină s-au răcit se amestecp cu gulia rasă şi cu maioneza, se condimentează după gust şi se adaugă frunzele de pătrunjel tocate.
Poftă bună!!!