Gustos.ro / Retete culinare / Salata de fasole boabe

Salata de fasole boabe

Name: Salata de fasole boabe
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 g fasole boabe; 1 morcov; 3 fire de ceapa verde; patrunjel; dafin; 3 linguri otet; sare; piper; masline

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 g fasole boabe
1 morcov
3 fire de ceapa verde
patrunjel
dafin
3 linguri otet
sare
piper
masline

Mod de preparare

Fasolea se spala si se pune seara la inmuiat pentru a fi preparata a doua zi.

Fasolea se pune la fiert cu apa rece si dupa 10-15 minute se strecoara si se pune din nou la fiert in apa fierbinte cu 1 morcov si 1 frunza de dafin. Se lasa la fiert 1 ora.

Se lasa sa se raceasca in apa ei si apoi se strecoara.

Morcovul fiert si ceapa verde se taie marunt si se adauga in fasole.

Se mai pune ulei crud, otet, sare, piper si patrunjel tocat marunt apoi se amesteca bine.

Deasupra se adauga masline.

Se adauga suflet dupa preferinte.

Pofta buna!