Fructele se curata, se spala, se scurg de apa si se taie in cuburi mici. Se presara cu zahar, se stropesc cu rom, se amesteca usor si se lasa la rece timp de 1 ora.
Pepenii se taie in jumatati, li se scot samburii si se pun la rece.
Se bate frisca si se da la rece.
Apoi, jumatatile de pepene se umplu cu fructe si se decoreaza din belsug cu frisca.
**Obs: Ca sa fie mai estetic, pepenii se pot taia, la jumatate, in zig-zag cu lama unui cutit.