Gustos.ro / Retete culinare / Salata de macaroane cu spanac

Salata de macaroane cu spanac

Name: Salata de macaroane cu spanac
Prep time: 15 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 4 persoane): 300 g macaroane scurte,; sare,; 500 g rosii,; 200 g spanac,; 200 g branza telemea,; 1/2 legatura busuioc verde,; 100 g masline verzi,; zeama de la o lamaie,; piper,; 100 ml zeama concentrata de legume (Knorr+apa),; 5 linguri ulei de masline.

Timp pregatire

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru 4 persoane): 300 g macaroane scurte,
sare,
500 g rosii,
200 g spanac,
200 g branza telemea,
1/2 legatura busuioc verde,
100 g masline verzi,
zeama de la o lamaie,
piper,
100 ml zeama concentrata de legume (Knorr+apa),
5 linguri ulei de masline.

Mod de preparare

Se fierb pastele “al dente” in apa cu sare. Rosiile se spala si se taie in patru; spanacul se spala si se lasa sa se scurga; telemeaua se taie cubulete; busuiocul se alege si se toaca marunt, iar maslinele se pun intr-o strecuratoare sa se scurga. Se prepara o marinata, amestecand zeama de lamaie cu sare, piper, busuioc, zeama de zarzavat si ulei, si se toarna peste macaroanele scurse si puse intr-un castron. Se incorporeaza rosiile, spanacul, maslinele si branza, se lasa sa se patrunda circa 10 minute si se mai gusta o data de sare si piper.