Gustos.ro / Retete culinare / Salata de mei cu legume coapte

Salata de mei cu legume coapte

Name: Salata de mei cu legume coapte
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: * 100 g mei; * 1 dovleac placintar; * 1 sfecla rosie; * 2 ardei; * 2 gogosari; * 2 ardei verzi; * 2 cepe; * cimbru verde; * sare de mare grunjoasa; * ulei de masline

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

* 100 g mei
* 1 dovleac placintar
* 1 sfecla rosie
* 2 ardei
* 2 gogosari
* 2 ardei verzi
* 2 cepe
* cimbru verde
* sare de mare grunjoasa
* ulei de masline

Mod de preparare

Legumele se spala, se curata si se taie bucati potrivite.

Se pun intr-o tava tapetata cu hartie de copt, se pun cateva fire de cimbru, sare grunjoasa de mare, se stropesc cu putin ulei de masline si se dau la cuptorul preincalzit la 180 grade timp de 20 - 25 minute.

Intre timp meiul se spala apoi se fierbe intr-o cantitate de apa de cel putin patru ori mai mare timp de 15-20 minute sau pana se patrunde.

Intr-un vas se amesteca meiul fiert cu legumele coapte, apoi se adauga uleiul de masline, sare si piper dupa gust.

S-aveti pofta !