Gustos.ro / Retete culinare / SALATA DE PASTE CU PEPENE

SALATA DE PASTE CU PEPENE

Name: SALATA DE PASTE CU PEPENE
Prep time: 30 min
Ingredients: 350g.paste scurte,; 4 fire de ceapa verde,; 50g.sunca afumata,; 300g.pepene galben,; 1 lamaie,; menta,; ulei de masline ,; sare,; piper;

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

350g.paste scurte,
4 fire de ceapa verde,
50g.sunca afumata,
300g.pepene galben,
1 lamaie,
menta,
ulei de masline ,
sare,
piper;

Mod de preparare

1. Sucul de lamaie, coaja rasa de lamaie si 5 linguri de ulei se turmixeaza, se adauga sare, piper si un manunchi de frunze de menta.

2. Se caleste verdeata unui fir de ceapa verde timp de 3 minute in 2 linguri ulei, se adauga 2 linguri de suc de lamaie, 1/2 din cantitatea de sunca feliata si 80g. pepene galben.

3. Se fierb pastele scurte (spirale, melcisori)= si, inainte cu un minut de a se lua de pe foc, se adauga in apa partea alba a 4 fire de ceapa verde. Se scurg pastele si se lasa sa se raceasca. Apoi, se pune sosul peste paste, restul de pepene si, pana la servire, se tine in frigider.