Salata de peste afumat

Mod de preparare

Se curata pestele de piele si oase si se taie bucatele mai mari, separat se curata cartofii de coaja, se taie cubulete si se pun la fiert. Maioneza se face dintr-un nou, 3,4 bucatele de cartof fiert, mustar, ulei, 1 lamaie. Cand s-au racit cartofii se adauga peste si maioneza, se pune sare si piper dupa gust, se amesteca, se pune deasupra patrunjel verde. Se serveste in castronase, se poate orna cu o felie de lamaie si citeva masline fara simburi. Pofta buna!