Gustos.ro / Retete culinare / Salata de pui cu caise si pastai verzi

Salata de pui cu caise si pastai verzi

Name: Salata de pui cu caise si pastai verzi
Prep time: 30 min
Ingredients: 200 gr piept de pui, fara piele si os; 200 gr pastai verzi; 300 gr caise din compot, scurse; 4 fire de ceapa verde, tocate; 2 linguri coriandru proaspat tocat; coaja rasa si zeama de la 1 lamaie; 1 lingura miere; 1 lingura ghimbir proaspat ras; 1 lingura sos de soia; 2 linguri ulei de masline piperat; sare de mare, dupa gust; branza Grana Padano rasa, pentru servire

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

200 gr piept de pui, fara piele si os
200 gr pastai verzi
300 gr caise din compot, scurse
4 fire de ceapa verde, tocate
2 linguri coriandru proaspat tocat
coaja rasa si zeama de la 1 lamaie
1 lingura miere
1 lingura ghimbir proaspat ras
1 lingura sos de soia
2 linguri ulei de masline piperat
sare de mare, dupa gust
branza Grana Padano rasa, pentru servire

Mod de preparare

Pieptul de pui se taie in fasii apoi se fierbe in apa cu sare pana cand s-a facut, apoi se scurge. Intre timp pastaile verzi se fierb separat in apa cu sare timp de 10-12 minute apoi se scurg.

Intr-un bol, se pun fasiile de piept de pui, pastaile verzi fierte, caisele si ceapa verde.Se amesteca si se pune deoparte.

Intr-un vas, se amesteca coriandrul cu coaja rasa si zeama de lamaie, mierea, ghimbirul ras, sosul de soia, 2 linguri ulei de masline piperat si sare de mare.Se toarna acest amestec peste restul ingredientelor din bol si se amesteca usor.Se presara deasupra branza Grana Padano rasa si se serveste.

http://lauradfood2.blogspot.com/