Gustos.ro / Retete culinare / Salată de varză cu sfeclă roșie

Salată de varză cu sfeclă roșie

Name: Salată de varză cu sfeclă roșie
Prep time: 40 min
Ingredients: Un mozaic roșiatic din care ne vor ieși circa 12-14borcane a 650/800ml!; 4kg varză; 2kg sfeclă roșie; 50g chimen; hrean; crenguțe de mărar; 2plicuri Pikant fix iute Dr. Oetker; 3l apă; 0,6l oțet; 300g zahăr

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Un mozaic roșiatic din care ne vor ieși circa 12-14borcane a 650/800ml!
4kg varză
2kg sfeclă roșie
50g chimen
hrean
crenguțe de mărar
2plicuri Pikant fix iute Dr. Oetker
3l apă
0,6l oțet
300g zahăr

Mod de preparare

Spălăm legumele. Varza și sfecla se dau pe răzătoare sau se toacă mărunt.

Se amestecă chimenul cu varza și apoi se așează în borcane straturi alternative de varză și sfeclă. Se iau 2plicuri Pikant fix și se fierb la foc mic cu 3l apă, 0,6l oțet și 300g zahăr, amestecându-se continuu. După fierbere conținutul se toarnă în borcane peste salată.

După răcire, borcanele se depozitează în cămară.