Gustos.ro / Retete culinare / Salata de vinete

Salata de vinete

Name: Salata de vinete
Prep time: 60 min
Ingredients: 2 vinete mai mari, 1 ceapa mare; Pentru maioneza: 2 oua, ulei, sare dupa gust

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 vinete mai mari, 1 ceapa mare
Pentru maioneza: 2 oua, ulei, sare dupa gust

Mod de preparare

Coaceti vinetele pe aragaz la foc mediua. Dupa ce s-au copt le lasati cateva minute pentru a se scurge apa, spoi le curatati,le tocati si le puneti intr-un bol. Tocati si o ceapa si o puneti peste vinete Intr-un alt bol faceti maioneza.

Adaugati un galbenus de ou fiert si un galbenus de ou nefiert. Amestecati bine si mai puteni din cand in cand ulei pana se omogenizeaza, adaugati maioneza peste vinete, amestecati bine si puneti sare dupa gust. Pofta buna!