Gustos.ro  / Retete culinare  / Salata de vinete(coapte) cu pasta de rosii(specific arab)

Salata de vinete(coapte) cu pasta de rosii(specific arab)

Rețetă de Camelia Khalil 17 August 2010, 18:29
Distribuie

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
+2

Ingrediente

  • Am scris ca e specific arab,deoarece,stiu reteta de la un post arab.
  • Aici,in luna de post(Ramadan),se gatesc multe feluri de salate,aperitive….
  • Ramadanul a inceput,acum 7 zile.
  • In luna aceasta,majoritatea,canalelor de tv.,aduc tot feluri de retete(in lb.araba);alaltaieri,am vazut o salata din vinata coapta,cu pasta de rosii(nu bulion);mi-a placut si m-am bucurat,ca pot sa fac un nou stil de salata de vinete.
  • Ieri,am facut-o;merge rapid si e buna.O postez,poate,va place si voua.
  • Ingrediente:
  • -1 ceapa medie
  • -3-4 catei de usturoi(batut)
  • -1 vinata,mare,coapta
  • -3-4 linguri de zeama de lamiie(sau dupa gust)
  • -sare(dupa gust)
  • -2-3 lingurite de pasta de rosii
  • -2-3 linguri de ulei de masline

Mod de preparare

Intr-o tigaie se pune uleiul de masline,in care se prajeste ceapa taiata marunt;cind e aurie,se pune usturoiul batut;cind si usturoiul e prajit,putin,se pune vinata(coapta,curatata,taiata bucati mari).Se amesteca bine,apoi,se pune pasta de rosii;se amesteca bine,se lasa pe foc,pin ace se usuca,putin(citeva minute);se amesteca aproape tot timpul,sa nu se arda.

Se pune zeama de lamiie si sare,dupa gust.Pe urma,se marunteste(manual sau electric);am folosit blender;apoi,punem compozitia pe un platou,farfurie…,ornam dupa plac.

Se serveste rece,ca aperitiv.

Pe aceeași temă:

Chec aperitiv cu sunca, ardei si cascaval – reteta rapida, gustoasa si usor de preparat
Cubulete aperitiv cu spanac, branza si ciuperci – gustoase si aspectuoase, ideale pentru mese festive
Budinca aperitiv cu sunca presata si ardei rosu – reteta simpla si gustoasa, foarte usor de preparat
aperitive retete traditionale tarile arabe

Pasca traditionala cu branza de vaci - reteta simpla pas cu pas

Reteta de pasca traditionala cu branza de vaci, aluat pufos si umplutura cremoasa. Pasi simpli pentru o pasca perfecta de...

Drob de porc cu ciuperci - reteta simpla, gustoasa si usor de facut

Drob de porc cu ciuperci - reteta simpla, gustoasa si usor de preparat. Afla pasii corecti pentru a obtine un drob fraged,...

Friptura de miel cu ceapa - cea mai simpla si gustoasa reteta

Incearca cea mai simpla si gustoasa reteta de friptura de miel cu ceapa, frageda si suculenta. Gatita la cuptor cu...

Parteneri
Culinar.RO

Reteta de mucenici moldovenesti

Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...

Reteta de mucenici moldovenesti
ReteteCulinare.RO

Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara

Urzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...

Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara