Gustos.ro  / Retete culinare  / Salata de vinete(coapte) cu pasta de rosii(specific arab)

Salata de vinete(coapte) cu pasta de rosii(specific arab)

Rețetă de Camelia Khalil 17 August 2010, 18:29
Distribuie

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
+2

Ingrediente

  • Am scris ca e specific arab,deoarece,stiu reteta de la un post arab.
  • Aici,in luna de post(Ramadan),se gatesc multe feluri de salate,aperitive….
  • Ramadanul a inceput,acum 7 zile.
  • In luna aceasta,majoritatea,canalelor de tv.,aduc tot feluri de retete(in lb.araba);alaltaieri,am vazut o salata din vinata coapta,cu pasta de rosii(nu bulion);mi-a placut si m-am bucurat,ca pot sa fac un nou stil de salata de vinete.
  • Ieri,am facut-o;merge rapid si e buna.O postez,poate,va place si voua.
  • Ingrediente:
  • -1 ceapa medie
  • -3-4 catei de usturoi(batut)
  • -1 vinata,mare,coapta
  • -3-4 linguri de zeama de lamiie(sau dupa gust)
  • -sare(dupa gust)
  • -2-3 lingurite de pasta de rosii
  • -2-3 linguri de ulei de masline

Mod de preparare

Intr-o tigaie se pune uleiul de masline,in care se prajeste ceapa taiata marunt;cind e aurie,se pune usturoiul batut;cind si usturoiul e prajit,putin,se pune vinata(coapta,curatata,taiata bucati mari).Se amesteca bine,apoi,se pune pasta de rosii;se amesteca bine,se lasa pe foc,pin ace se usuca,putin(citeva minute);se amesteca aproape tot timpul,sa nu se arda.

Se pune zeama de lamiie si sare,dupa gust.Pe urma,se marunteste(manual sau electric);am folosit blender;apoi,punem compozitia pe un platou,farfurie…,ornam dupa plac.

Se serveste rece,ca aperitiv.

Pe aceeași temă:

Bastonase de dovlecei cu sos de iaurt si usturoi - reteta simpla si rapida
Rulada din carne de pasare cu oua de prepelita - reteta gustoasa si usor de facut
Rulada de carne tocata cu oua fierte - reteta simpla, gustoasa si aspectuoasa
aperitive retete traditionale tarile arabe

Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta

Prajitura cu prune pufoasa si aromata, pregatita dupa o reteta simpla, cu ingrediente la indemana. Un desert de casa delicios...

Placinta cu branza dulce si telemea - reteta simpla, rapida si delicioasa, cu foi fine

Placinta cu branza dulce si telemea, facuta cu foi fine unse cu unt si asezate in spirala. Reteta simpla, gustoasa si foarte...

Ciorba de Conopida

Parteneri
Bucataras.RO

Melcisori cu nuca

Sunt frumosi si gustosi . Pot fi pastrati bine acoperiti cu un prosop si cu o folie de plastic.      

Melcisori cu nuca
Culinar.RO

Strudel cu prune

Strudelul cu prune este un desert traditional, cu aluat pufos si umplutura aromata de prune, scortisoara si vanilie. Fructele...

Strudel cu prune
ReteteCulinare.RO

Linzer-torte/linzer cu Prune

Linzer-torte/linzer cu Prune