Gustos.ro / Retete culinare / Salata suedeza de hering

Salata suedeza de hering

Name: Salata suedeza de hering
Prep time: 60 min
Cuisine: Suedia
Ingredients: Pt.10 portii:; Hering marinat 1,200kg; Vin rosu sec 0,300 L; Cartofi 1,200kg; Sfecla rosie murata 0,300kg; Castraveti la otet 0,300kg; Marar; Ceapa 0,200kg; Zahar 0,100kg; Piper,sare; Otet 0,050 L

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Pt.10 portii:
Hering marinat 1,200kg
Vin rosu sec 0,300 L
Cartofi 1,200kg
Sfecla rosie murata 0,300kg
Castraveti la otet 0,300kg
Marar
Ceapa 0,200kg
Zahar 0,100kg
Piper,sare
Otet 0,050 L

Mod de preparare

Heringul se curata de piele si oase,se taie bucati mari cat se ia dintr-o inghititura.

Cartofii se spala si se pun la copt.

Sfecla se taie cuburi.Castravetii se clatesc cu apa rece si se taie cuburi.

Mararul se spala,se taie marunt.

Ceapa se curata si se taie pestisor.

Din otet zahar si doua linguri de apa se face un dresing.

Heringul se pune intr-o tigaie cu putin ulei de masline la foc iute,se adauga vinul si se lasa sa scada.Se scoate heringul din sos si se la scurs.

Heringul impreuna cu cartofii taiati cuburi,ceapa,sfecla,castravetii si mararul se amesteca.Se stropesc cu dresingul si se la sa la rece o ora.Se serveste rece.