Saleuri

Mod de preparare

Se prepara un \" sos\" din 5 linguri de ulei, 3 linguri rase cu faina si putina sare.

Se desface drojdia cu 2-3 linguri de apa calduta, se framanta impreuna cu iaurtul, uleiul , faina, galbenusurile si sarea. Se lasa la rece 1/2 ora sau se framanta de seara si se lasa pana dimineata la rece.

Se intinde o foaie care se unge cu \"sosul\" preparat din faina si ulei, se impatureste si se intinde din nou cu sucitorul. Se repete operatia asta de trei ori. Se mai lasa la rece inca 10 minute, apoi se intinde cu sucitorul in foaie mai grosuta si se taie dupa dorinta. Se coc la cuptor intr-o tava putin unsa.

Se pot da prin albus batut bine si se pot presara cu seminte de mac, susan sau chimen.