Gustos.ro / Retete culinare / Saramura peste (crap)

Saramura peste (crap)

Name: Saramura peste (crap)
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: peste,; sare,; rosii, ardei gras,; ardei iute,; 2-3 catei usturoi,; cateva rondele ceapa,; patrunjel,; delicat,; boia dulce,; 3-4 boabe piper.

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

peste,
sare,
rosii, ardei gras,
ardei iute,
2-3 catei usturoi,
cateva rondele ceapa,
patrunjel,
delicat,
boia dulce,
3-4 boabe piper.

Mod de preparare

Curatam pestele de solzi,de mate, il taiem rondele si-l punem la scurs.
Intr-o tigaie punem sare multa o lasam sa se incinga bine si punem pestele 10 min. pe o parte si 10 pe cealalta parte apoi il spalam la chiuveta cu apa rece si il punem in saramura.
Saramura:punem apa in oala ,rosii feli,ardei gras julien ,rondele ardei iute 3-4,usturoiul,ceapa,delicatul ,boiaua,boabele piper,si patrunjelul o lasam sa fiarba 30minute si cu pestele inca 25 minute ,servim cu mamaliguta .Pofta mare!