Gustos.ro / Retete culinare / Sarmale de cicoare radicchio cu sos de ceapa

Sarmale de cicoare radicchio cu sos de ceapa

Name: Sarmale de cicoare radicchio cu sos de ceapa
Prep time: 60 min
Ingredients: 2-3 felii de franzelă, 2 gălbenuşuri, 100 g ciuperci prăjite în puţin unt cu pătrunjel verde tocat, 2-3 linguri smântână,; pătrunjel verde tocat, 30 g unt, sare, 250 m supă de zarzavat, frunze de salată de cicoare radicchio

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

2-3 felii de franzelă, 2 gălbenuşuri, 100 g ciuperci prăjite în puţin unt cu pătrunjel verde tocat, 2-3 linguri smântână,
pătrunjel verde tocat, 30 g unt, sare, 250 m supă de zarzavat, frunze de salată de cicoare radicchio

Mod de preparare

Se pun feliile de franzelă la înmuiat în lapte, se trec prin sită şi se amestecă bine cu toate celelalte (afară de salată). Se umplu foile de salată, opărite, cu această compoziţie, dându-le formă de sarmale. Se aşează într-o formă unsă cu unt, una lângă alta, deasupra se toarnă supa de zarzavat şi se bagă în cuptorul bine încins, timp de 20 de minute. Se servesc cu unt fierbinte deasupra.