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Sarmale in foi de stevie

Name: Sarmale in foi de stevie
Prep time: 60 min
Ingredients: 45-50 foi de stevie; 1kg de carne tocata (amestec vita + porc); 1/4 cana orez; 2 cepe; sare; piper; boia dulce de ardei; o legatura patrunjel; 2 oua; suc de rosii

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

45-50 foi de stevie
1kg de carne tocata (amestec vita + porc)
1/4 cana orez
2 cepe
sare
piper
boia dulce de ardei
o legatura patrunjel
2 oua
suc de rosii

Mod de preparare

Orezul, ceapa trecuta prin razatoare, sarea, piperul, boiaua de ardei, ouale, patrunjelul taiat marunt se amesteca cu carnea tocata.

Frunzele de stevie se scufunda 10-15 secunde in apa clocotita, cu sare. Dupa ce se scurg, li se taie coditele.Se impacheteaza sarmalele, iar resturile de frunze se toaca si se pun pe fundul vasului, impreuna cu sucul de rosii. Sarmalele se aseaza in vas si se acopera cu apa. Deasupra se pot pune frunzele de stevie ramase. Se dau la cuptor 1h 1/2, la foc mic.