Scoici din foetaj cu somon si capere

Mod de preparare

Se taie aluatul cu ajutorul formelor pentru tarta. Rondelele decupate se coc in respectivele forme asezate pe o tava in cuptorul incins dinainte. Cand s-au umflat se scot repede si se cresteaza cat sa se poata deschide ca o scoica, se pune repede cate o lingura de smantana, cateva fasii subtiri de somon si cateva capere, portionand dupa gust. Se mai lasa doua trei minute inapoi in cuptor si se aduc la masa imediat ce s-au scos de la cuptor.