Gustos.ro / Retete culinare / Scrumbie marinata cu sos de hrean

Scrumbie marinata cu sos de hrean

Name: Scrumbie marinata cu sos de hrean
Prep time: 30 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 4 persoane): 800 g cartofi,; sare,; 4 tulpini de praz,; 3 linguri unt,; 4 linguri codite de ceapa verde taiate rondele,; piper,; 1 mar,; 2 morcovi,; 200 g smantana,; hrean proaspat ras,; zeama de lamaie,; zahar,; 8 fileuri de scrumbie marinata.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru 4 persoane): 800 g cartofi,
sare,
4 tulpini de praz,
3 linguri unt,
4 linguri codite de ceapa verde taiate rondele,
piper,
1 mar,
2 morcovi,
200 g smantana,
hrean proaspat ras,
zeama de lamaie,
zahar,
8 fileuri de scrumbie marinata.

Mod de preparare

Se curata cartofii, se taie bucatele si se fierb circa 10 minute in apa cu sare. Prazul curatat se taie rondele si se prajeste 5 minute in unt, impreuna cu cartofii scursi. Se incorporeaza rondelele de ceapa verde si se gusta de sare si piper.

Intre timp se dau morcovii si marul pe razatoarea mare, se amesteca cu smantana si se adauga hreanul ras, zeama de lamaie, sare si zahar.

Se aseaza fileurile de scrumbie pe farfurii si se servesc cu cartofii prajiti in unt si sosul de hrean.