Gustos.ro / Retete culinare / Shci

Shci

Name: Shci
Prep time: 120 min
Cuisine: Rusia
Ingredients: la 5 litri de apa,; 1,5 kg carne,; 3 cartofi medii,; 1 ceapa medie,; 1 morcov,; ½ de varza medie,; 2 ardei grasi normali sau 1 mai mare verde, rosu sau galben,; 2-3 rosii,; 1 legatura de frunze de patrunjel,; 1 legatura de marar,; 1 frunza de dafin.

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

la 5 litri de apa,
1,5 kg carne,
3 cartofi medii,
1 ceapa medie,
1 morcov,
½ de varza medie,
2 ardei grasi normali sau 1 mai mare verde, rosu sau galben,
2-3 rosii,
1 legatura de frunze de patrunjel,
1 legatura de marar,
1 frunza de dafin.

Mod de preparare

Se fierbe o supa de carne, de preferinta din pasare, curcan etc. In timp ce fierbe supa se curata cartofii, se taie cuburi si se pun la fiert in supa. Ceapa si morcovul se taie marunt, se calesc intr-o tigaie cu putin ulei vegetal apoi se adauga si ele in supa. Cand carnea este aproape fiarta se scoate si se taie in bucati, apoi se pune inapoi in supa. Se taie varza fidea si se adauga si ea in supa cam cu 10-15 minute inainte de terminarea mancarii. Se poate adauga 1 frunza de dafin, ardei gras taiat in bucati. Se adauga verdeata maruntita si spre sfarsit rosiile taiate marunt. Se sareaza dupa gust. Se serveste fierbinte ca prim fel de mancare.