Gustos.ro / Retete culinare / Shougayaki

Shougayaki

Name: Shougayaki
Prep time: 30 min
Cuisine: Japonia
Ingredients: Pt. 3 portii; 1/2 varza; 1 kg carne porc, sau vita taiata felii subtiri; 2 catei de usturoi; 1 bucata ginger ( radacina vietii); sos de soia; 1 lingurita unt sau margarina

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pt. 3 portii
1/2 varza
1 kg carne porc, sau vita taiata felii subtiri
2 catei de usturoi
1 bucata ginger ( radacina vietii)
sos de soia
1 lingurita unt sau margarina

Mod de preparare

Varza se taie subtire ca pt. salata, si se lasa in apa rece. Usturoiul si gingerul se dau pe razatoare ff fina. Intr-o tigaie incinsa se pune untul/ margarina, usturoiul si gingerul bine ras, carnea si putina apa. Cand carnea este putin rumenita se adauga sos de soia dupa gust. Eu il recomand diluat cu apa ptr. ca este prea sarat. Cand carnea este gata, iar pe fundul tigaii mai este sos se opreste gazul.

Intr-o farfurie mare intinsa se pune varza scursa de apa, iar deasupra ei se pune carnea.

Se serveste cu orez fiert.