Snitel a la Dana

Mod de preparare

Se taie carnea de vita ca pentru snitele dar in bucati mai mici (cam la jumatate). Se bate carnea. Se trece prin faina amestecata cu sare si piper si se pune la prajit in tigaie in uleiul incins. Cind este pe jumatate gata se scoate intr-o oala. Se acopera bucatile de carne cu apa si se pun la fiert. Cind carnea e aproape fiarta se pune sosul compus din bulion, zahar, cimbru, sare, piper. Dupa ce carmea a fiert se pune patrunjelul si mararul si se stinge focul.