Snitel umplut

Mod de preparare

Se pregateste carnea de vitel ca pentru snitele(se taie felii si se bate),se pregateste umplutura din carnea si afumatura de purcel, oul si cartoful fiert,usturoiul,sare si piper. Se ruleaza bucatile de carne cu umplutura,se dau prin ou si pesmet si se prajesc.Optional se poate cali ceapa cu ardei si rosii, se pun in tava, deasupra snitelele si se baga la cuptor 15-20 de minute