Gustos.ro / Retete culinare / Snitel vienez

Snitel vienez

Name: Snitel vienez
Prep time: 15 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 6 portii): 3 bucati de carne de vitel (a 150 g),; sare,; piper proaspat macinat,; 2 linguri faina,; 2 oua,; 1 lingura lapte,; 8 linguri pesmet,; 4 linguri unt topit.

Timp pregatire

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru 6 portii): 3 bucati de carne de vitel (a 150 g),
sare,
piper proaspat macinat,
2 linguri faina,
2 oua,
1 lingura lapte,
8 linguri pesmet,
4 linguri unt topit.

Mod de preparare

Se spala carnea, se zvanta si se aplatizeaza cu lama unui cutit lat. Se taie fiecare bucata cel putin in 3, astfel incat sa fie in total 9 snitele mici, se sareaza si se pipereaza.

Se dau prin faina, apoi prin oul batut cu lapte si la sfarsit prin pesmet, se scutura eventual surplusul de pesmet si se prajesc pe ambele parti (pana ce se rumenesc frumos) in untul incins. Se lasa sa se scurga putin pe hartie absorbanta si se servesc imediat.