Gustos.ro / Retete culinare / Solyanka

Solyanka

Name: Solyanka
Prep time: 30 min
Cuisine: Rusia
Ingredients: 1. de la 150 la 200 gr, sunca de carne de vită, cârnaţi afumaţi, piept de pui afumat, carne afumate şi parizer, indiferent de ceea ce (toate tăiate Julienne) (în produsele Solyanka în total nu trebuie să fie mai mică de 5-tipuri de salam,; 2. bulion de carne - 3 - 4 litri; 3. castraveti murati dati prin razatoare , nu in otet - 3,4 buc.; 4. ceapa - 1; 5. 1/2 lamie; 6. olive verzi - 100 gr; 7.pasta de tomate - 2-3 linguri; sare, piper, patrungel, si smintina

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1. de la 150 la 200 gr, sunca de carne de vită, cârnaţi afumaţi, piept de pui afumat, carne afumate şi parizer, indiferent de ceea ce (toate tăiate Julienne) (în produsele Solyanka în total nu trebuie să fie mai mică de 5-tipuri de salam,
2. bulion de carne - 3 - 4 litri
3. castraveti murati dati prin razatoare , nu in otet - 3,4 buc.
4. ceapa - 1
5. 1/2 lamie
6. olive verzi - 100 gr
7.pasta de tomate - 2-3 linguri
sare, piper, patrungel, si smintina

Mod de preparare

Se taie ceapa si salamul pai de 0,5 cm latime si 3 cm lungime si se prajesc in ulei. Se mesteca continuu cam 10 min. Apoi se adauga pasta de tomate si castravetii, si se mai tine pe foc 3 min. se adauga bulionul si se fierbe la foc domol 10 min. Lamiia si olivele se taie felii si se adauga in continut (sau, isi adauga fiecare dupa preferinta cind solyanka e servita ). Se mai fierbe 3 min. Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust, se adauga patrungelul tocat si se ia oala de pe foc. Se serveste impreuna cu putina smintina, dupa preferinta.