Gustos.ro / Retete culinare / Somon/Pangasius in sos de scoth si smantana

Somon/Pangasius in sos de scoth si smantana

Name: Somon/Pangasius in sos de scoth si smantana
Prep time: 60 min
Ingredients: - 4 file-uri somon sau de pangasius;; - 1 lingurita mustar;; - 1 lingura piper pisat;; - sare;; - putin unt;; - 1 lingura Scotch;; - 200 ml. smantana;; - 4-5 capere.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

- 4 file-uri somon sau de pangasius;
- 1 lingurita mustar;
- 1 lingura piper pisat;
- sare;
- putin unt;
- 1 lingura Scotch;
- 200 ml. smantana;
- 4-5 capere.

Mod de preparare

Se sterg bine cu hartie de bucatarie feliile de somon, se ung pe ambele parti cu mustar si se presara putina sare. De asemenea, piperul se presara pe felii si se apasa usor cu lingura, sa se lipeasca.
Se topeste untul intr-o tigaie mare, se pun feliile de peste si se prajesc pe flacara mijlocie cate 3 minute pe fiecare parte.Se adauga scotch-ul si se fierbe 1 minut. Apoi, se adauga caperele si smantana, amestecand apoi, sa nu se prinda.
Se mai lasa pe foc 2-3 minute. Se serveste cu garnitura de cartofi natur sau orez..