Gustos.ro / Retete culinare / Sos de rosii la Slow Cooker Crock-Pot

Sos de rosii la Slow Cooker Crock-Pot

Name: Sos de rosii la Slow Cooker Crock-Pot
Prep time: 360 min
Ingredients: 2kg rosii; 50ml ulei de masline; 10 catei de usturoi, striviti; 1 lingurita oregano uscat; 1 ceapa rosie, maruntita; 1 crenguta busuioc proaspat; 1 legatura patrunjel proaspat; 1 morcov (optional); sare si piper

Timp pregatire

360 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2kg rosii
50ml ulei de masline
10 catei de usturoi, striviti
1 lingurita oregano uscat
1 ceapa rosie, maruntita
1 crenguta busuioc proaspat
1 legatura patrunjel proaspat
1 morcov (optional)
sare si piper

Mod de preparare

Spalam bine rosiile si le blenduim.

Punem toate ingredientele in oala noastra Crock-Pot. (trebuie sa stim ca sosul nu se va ingrosa, precum cel facut pe foc la aragaz)

Setam aparatul de gatit Crock Pot slow cooker la 6 ore pe programul LOW. Ideal ar fi timp de 2 ore sa nu umblam la capac deoarece timpul de gatire se va prelungi cu cel putin 15 minte la fiecare ridicare a capacului.

La final mai asezonam cu sare, piper si ulei de masline; il lasam sa se raceasca si il transferam in borcane/sticle sigilate.

Il putem si congela, rezistand cam 6 luni.

Pont: pentru o aroma mai intensa putem coace inainte rosiile si ceapa.