Gustos.ro / Retete culinare / Sos pentru piftele (parjoale)

Sos pentru piftele (parjoale)

Name: Sos pentru piftele (parjoale)
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 ceapa; 1 foaie dafin; 3 boabe ienibahar; 1 lingurita secretul gustului de legume; 2 linguri bulion sau pasta de tomate; 2 linguri faina grau; ulei; sare; piper

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 ceapa
1 foaie dafin
3 boabe ienibahar
1 lingurita secretul gustului de legume
2 linguri bulion sau pasta de tomate
2 linguri faina grau
ulei
sare
piper

Mod de preparare

Se curata ceapa, se taie cuburi mici, se pune in cratita si se acopera cu ulei, se pune pe foc, se adauga o lg bulion, dafinul, ienibaharul, s.g., sare, piper. Se amesteca pana se inmoaie ceapa (nu se rumeneste), se adauga apa si se lasa pe foc. Intr-un castron se pune o lg bulion, 2 lg faina, se adauga treptat apa pana rezulta o pasta mai subtire fara cocoloase. Se adauga in cratita amestecand energic, cu focul dat la minimum. Se mai lasa la fiert 5 minute (amestecand sa nu se prinda de oala).

Este foarte bun daca puneti piftelele in sos pt ca imprumuta gusturile.