Gustos.ro / Retete culinare / Spaghete Carbonara reţetă cu smântână

Spaghete Carbonara reţetă cu smântână

Name: Spaghete Carbonara reţetă cu smântână
Prep time: 40 min
Ingredients: 1 punga de spaghete (400-500g),; 300 g sunca afumata, kaizer sau salam,; 300 g smantana dulce,; 3 galbenusuri de ou,; 1 lingura ulei de masline.

Spaghete Carbonara rețetă

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 punga de spaghete (400-500g),
300 g sunca afumata, kaizer sau salam,
300 g smantana dulce,
3 galbenusuri de ou,
1 lingura ulei de masline.

Mod de preparare

Preparare Spaghete Carbonara rețetă cu smântână:

Se taie mezelul fasii subtiri si se prajeste intr-o tigaie in uleiul de masline. Intre timp se fierb pastele in apa cu sare si o lingura de ulei(pentru a nu se lipi intre ele). Se strecoara si nu se trec sub jet de apa. Se amesteca smantana cu galbenusurile si se toarna peste mezelul prajit si luat de pe foc. Se amesteca bine, se rastoarna si pastele fierte si se mai pune pe foc 2-3 minute, amestecand continuu.Deasupra se poate presara cascaval ras.

Aveti grija ce smanatna folositi deoarece eu am avut o smantana mai groasa si mi-a "supt-o "pastele pe toata. Ar fi trebuit sa pun cam 500g.