Gustos.ro / Retete culinare / Spaghete cu sos, la cuptor

Spaghete cu sos, la cuptor

Name: Spaghete cu sos, la cuptor
Prep time: 35 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 5 portii): 250 g spaghete,; sare,; 500 g carne tocata (porc+vita),; 4 linguri ulei de masline,; 1 ceapa,; 2 catei de usturoi,; 1 conserva rosii decojite (480 g),; 2 linguri bulion,; eventual 5 sardele,; 3 linguri capere,; 1 ardei iute,; piper,; unt pentru uns forma,; 200 g telemea.

Timp pregatire

35 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Ingrediente (pentru 5 portii): 250 g spaghete,
sare,
500 g carne tocata (porc+vita),
4 linguri ulei de masline,
1 ceapa,
2 catei de usturoi,
1 conserva rosii decojite (480 g),
2 linguri bulion,
eventual 5 sardele,
3 linguri capere,
1 ardei iute,
piper,
unt pentru uns forma,
200 g telemea.

Mod de preparare

Se fierb spaghetele al dente in apa cu sare, se scurg si se toarna peste ele o lingura cu ulei. In uleiul ramas se prajeste putin carnea tocata, dupa care se adauga ceapa si usturoiul taiate marunt si se lasa si ele sa se caleasca cateva minute. Rosiile scurse si taiate bucati se incorporeaza in carne impreuna cu bulionul, sardelele tocate marunt, caperele si ardeiul iute maruntit, se gusta de sare si piper si se mai lasa pe foc, sa fiarba incet, circa 10 minute. Se amesteca spaghetele cu sosul, se toarna intr-o forma unsa (sau in 5 forme mici), se presara peste ele telemeaua rasa si se lasa sa se rumeneasca circa 20 de minute in cuptorul incins la 200°C. Se servesc cu salata verde.