Gustos.ro / Retete culinare / Spaghetti cu sos "ragu"

Spaghetti cu sos "ragu"

Name: Spaghetti cu sos "ragu"
Prep time: 90 min
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 gr carne tocata(amestec vita cu porc); 1 ceapa; 1 morcov; 1 catel de usturoi; 400 gr de rosii in suc propriu; 500 gr spaghetti; parmezan; ulei; sare; piper

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

400 gr carne tocata(amestec vita cu porc)
1 ceapa
1 morcov
1 catel de usturoi
400 gr de rosii in suc propriu
500 gr spaghetti
parmezan
ulei
sare
piper

Mod de preparare

Se curata legumele si se spala.Se toaca marunt si se pun la calit intr-o tigaie cu ulei.Cand si-au schimbat culoarea legumele,se adauga carnea tocata amestecand continuu cu o lingura de lemn pt a marunti bine carnea,care are tendinta de a se face\" cocoloase\".Se adauga sare si se lasa la foc potrivit pana scade bien apa lasata de carne.Se adauga rosiile si se mai condimenteaza dupa gust cu sare,piper etc.Se mai lasa la foc potrivit cam 30 minute.Intre timp punem la fiert pastele intr-o oala cu apa fierbinte si sare.Cand sunt fierte,se scurg de apa si se aseaza in recipientul in care vor fi servite.Se adauga peste paste sosul \"ragu\" .Se presare parmezan si se serveste.Pofta buna!