Spanac scazut, cu smantana

O idee perfecta pentru vara, spanacul ramane mereu o varianta sanatoasa si gustoasa pentru o masa usoara.

Mod de preparare

O idee perfectă pentru vară, spanacul rămâne mereu o varianta sănătoasă și gustoasă pentru o masă ușoară.

Am folosit spanac congelat, dar dacă folosiți spanac proaspăt este indicat sa îl opăriți puțin înainte și sa îl mixați 2 minute.

Cu spanac congelat și tocat este suficient sa il decongelati bine.

La foc mic punem într-o tigaie adâncă sau cratiță untul. După ce acesta s-a topit, adaugăm făina și amestecam încontinuu, ca la bechamel. După ce s-a format o pasta, fără a lăsa însă prea mult, adaugăm spanacul și usturoiul pisat cu puțină apă și sare și omogenizam. Lăsăm 5 minute, amestecând ușor pana când spanacul este bine amestecat. Adaugăm smântâna și condimentele. Lăsăm încă 2 minute pentru a se omogeniza și găti smântâna în compoziție și oprim.

Se poate servi cu un ou ochi sau cu ou fiert moldovenesc cum am făcut și noi.

Pofta bună!