Se taie cascavalul in felii subtiri si se pune o treime din ele intr-o oala la bain marie, cu capacul pus timp de 10 minute, pana se inmoaie cascavalul bine de tot.
Rapid il turnati cu ajutorul unei spatule intr-o tavita si ii dati forma dreptunghiulara cu mana, chiar daca e fierbinte.
Puneti o bucata de cabanos intr-o margine si rulati un pic, tot cu ajutorul spatulei, pentru ca se lipeste de tava, apoi puneti inca o bucata de cabanos si continuati sa rulati pana la capat.
Imediat infasurati in folie stretch si dati la rece cateva ore. Dupa aceea se poate servi.
Mie mi-au iesit 3 bucati dintr-o roata de cascaval.
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenesti