strudel cu carne

Mod de preparare

Carnea se da prin masina de tocat, ceapa se taie marunt, se separa albusul unui ou de galbenus.

Carnea se pune intr-o cratita emailata impreuna cu ceapa si uleiul.Amestecul se caleste pe foc mic pana scade zeama de carne de tot, apoi se lasa la racit.Se adauga un ou intreg, se sareaza si se pipereaza dupa gust, se amesteca pana la omogenizare si se foloseste rece.

Se intinde pe planseta foaia si apoi se pune umplutura, se ruleaza, se taie oblic bucati care sa arate ca pateurile, se ung bucatile cu galbenus batut si se coc la foc potrivit 30 de minute, se scot cand s-au rumenit si se servesc calde sau reci.