Fierbem uleiul cu apa, se ia de pe foc cand a dat in foc, se pune faina si se amesteca repede apoi se adauga ouale, coca trebuie sa fie potrivita nici moale nici prea tare, se unge tava cu ulei si se pun cu lingura bile dupa care se dau la cuptorul incins. Se lasa intre 25-40 min la copt.
PS: aluatul mai poate fi umplut si pentru aperitive cu icre, pateu, branza, vinete, crema de peste, salata de cruditati...