Sufleu de portocale

Mod de preparare

Untul se topeste pana incepe sa sfaraie, se adauga faina si laptele fierbinte si se amesteca continu pana se obtine o masa omogena. Cand s-a racit putin se adauga galbenusurile una cate una, zaharul, sucul de la portocala si coaja rasa de portocala, iar la urma albusurile batute spuma. Compozitia se pune in vas termorezistent uns cu unt si se da la cuptor 20-30 minute.