Gustos.ro / Retete culinare / Supa crema cu broccoli

Supa crema cu broccoli

Name: Supa crema cu broccoli
Prep time: 30 min
Ingredients: 500 gr broccoli; 2 buc ceapa; 4 linguri smantana; sare si piper dupa gust

Intr-o craticioara punem la fiert apa cu putina sare si apoi adaugam broccoli.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

500 gr broccoli
2 buc ceapa
4 linguri smantana
sare si piper dupa gust

Mod de preparare

Intr-o craticioara punem la fiert apa cu putina sare si apoi adaugam broccoli. Lasam sa fiarba 7-8 minute. Nu trebuie sa fie foarte moale. Intre timp calim in ulei ceapa taiata marunt.

Dupa ce s-a fiert broccoli, se strecoara dar pastrand apa in care a fiert. Intr-un castron punem broccoli adaugam ceapa calita, smantana si sarea si piperul si le blendarim cu un blendar vertical. Zeama in care a fiert o folosim pentru a subtia supa cat de mult dorim( mai subtire sau mai groasa ca consistenta).

Se serveste calda cu smantana si/sau cu branza sarata.