Gustos.ro / Retete culinare / Supa crema de dovelac

Supa crema de dovelac

Name: Supa crema de dovelac
Prep time: 110 min
Ingredients: 500 gr dovleac; 1 para; 50 gr unt; 1 ceapa; 700 ml supa de pui; 100 gr smantana; 100 gr branza de vaci; 1 radacina de patrunjel; 1 felie radacina de telina; 1 catel de usturoi; sare si piper; 1 lingura ulei

Ceapa se taie in bucati marisoare, se caleste in ulei.

Timp pregatire

110 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

500 gr dovleac
1 para
50 gr unt
1 ceapa
700 ml supa de pui
100 gr smantana
100 gr branza de vaci
1 radacina de patrunjel
1 felie radacina de telina
1 catel de usturoi
sare si piper
1 lingura ulei

Mod de preparare

Ceapa se taie in bucati marisoare, se caleste in ulei. Se taie in cuburi dovleacul, telina, patrunjelul si se pun peste ceapa. Se adauga supa si usturoiul, o lingurita de sare si putin piper.

Se fierbe pana se inmoaie dovleacul bine de tot. Se pun legumele in blender si se fac piure. Adaugam peste ele smantana si branza. Se mixeaza bine in continuare.

Se condimenteaza daca mai este necesar.

Se serveste cum dorim: cu crutoane, cu smantana deasupra, cu piper macinat.