Gustos.ro / Retete culinare / Supa crema de sfecla rosie cu portocale

Supa crema de sfecla rosie cu portocale

Name: Supa crema de sfecla rosie cu portocale
Prep time: 30 min
Ingredients: -3 bucati sfecla rosie; -3 frunze apio sau o bucatica de telina; -1 morcov; -2 catei usturoi; -200 ml suc de portocale; -sare; -piper; -1/2 lingurita pudra de ghimbir; -200 ml smantana

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

-3 bucati sfecla rosie
-3 frunze apio sau o bucatica de telina
-1 morcov
-2 catei usturoi
-200 ml suc de portocale
-sare
-piper
-1/2 lingurita pudra de ghimbir
-200 ml smantana

Mod de preparare

Curatam legumele si le spalam bine in apa rece .

Le facem cubulete , cu cat le taiem mai marunt cu atat vor fierbe mai repede . Punem intr-o oala sfecla, apio, morcovul si usturoiul si peste ele apa cat sa le acopere si sa treaca putin peste ele.

Le punem la fiert si cand s-au inmuiat usor oprim focul .

Cu ajutorul unui blender le pisam pana obtinem o pasta fina .

Punem din nou pe foc , asezonam cu sare si piper . Punem pudra de ghimbir si sucul de portocale si lasam sa dea cateva clocote. La final adaugam smantana .

Serviti cu crutoane de paine si cu extra smantana .