Gustos.ro / Retete culinare / Supa cu iaurt si menta

Supa cu iaurt si menta

Name: Supa cu iaurt si menta
Prep time: 20 min
Cuisine: Grecia
Ingredients: ½ kg iaurt (scurs); 4 linguri ulei de masline extra virgin; 1 catel de usturoi, zdrobit; 1 dovlecel mare, ras fin; 1 lingura menta proaspata; 2-3 picaturi de otet

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

½ kg iaurt (scurs)
4 linguri ulei de masline extra virgin
1 catel de usturoi, zdrobit
1 dovlecel mare, ras fin
1 lingura menta proaspata
2-3 picaturi de otet

Mod de preparare

1. Se curata si se rade dovlecelul. Se sareaza si se stoarce cu mana; zeama se aduna intr-un castronel, nu se arunca.

2. Intr-un castron mare, se bate iaurtul 5-6 minute. Se continua batutul in timp ce se adauga otetul, menta, dovlecelul ras si zeama lui, catelul de usturoi zdrobit si uleiul de masline. Se mai bate inca 3-4 minute. Aceasta supa se pune in frigider si se raceste bine.

3. Supa rece se serveste in farfurii cu un cub de gheata. Se garniseste cu menta tocata.