Supa de gaina cu taitei

Mod de preparare

Se curata bine gaina si se portioneaza. Se pune in oala de supa impreuna cu o lingura rasa cu sare si se lasa sa fiarba. Cain toata spuma s-a adunat sus se aduna cu ajutorul unei strecuratoare.

Se curata zarzavatul si se taie in bucati.Adaugam cateii de usturoi si boabele de piper si lasam sa fiarba incet la foc mic sa fie supa limpede.

Se fierb taiteii conform indicatiilor de pe punga.

Din zarzavat si pieptul de pui se poate face salata de boeuf.

Supa se poate servi cu patrunjel verde tocat, deasupra si cu ardei iute .

Pofta buna !